GIỚI THIỆU VỀ YẾN SÀO CẦN GIỜ TRANG NHI

Lời đầu tiên chúng tôi xin gởi tới quý khách hàng lời chúc sức khỏe, kính chúc gia đình quý khách hạnh phúc an khang và vạn sự như ý.

Sản phẩm Yến Sào Cần Giờ Trang Nhi

CHÂN TỔ YẾN

 Chân tổ yến là phần rìa hai bên mép của tổ chim yến. Khi thu hoạch tổ yến hoặc vận chuyển không cẩn thận làm cho các tổ yến bị gãy chân. 

YẾN BỂ LỚN

 Yến bể lớn là những mảnh vỡ đôi hoặc vỡ một phần của tổ yến do khi thu tổ hoặc vận chuyển không cẩn thận nên các tổ yến bị bể.

YẾN GÓC (YẾN TAM GIÁC)

Tổ yến góc hình thành khi chim yến làm tổ ở các góc nhà, góc của các tấm ván trong nhà yến. Vì hình dáng của tổ yến góc không đẹp và khi chưng lên sợi yến cũng không nhiều như loại yến tai nên giá của loại này thấp hơn yến tai thông thường. Tuy nhiên về giá trị dinh dưỡng thì hoàn toàn giống nhau. 

Tham khảo: Giá tổ yến

  

Qúy khách có thể tham khảo thêm bảng giá yến sào của chúng tôi qua Website chính thức của chúng tôi: 

http://yensaotrangnhi.com/san-pham/

YẾN TAI NHỎ

 Yến tai nhỏ do các chim Yến mới trưởng thành làm trong quá trình sinh sản nên tai yến nhỏ, mỏng, trắng khoảng 13-14tai/100g.

YẾN TAI LOẠI TRUNG

 Yến tai trung do các chim yến đã trưởng thành và sinh sản được vài lứa làm thành, khoảng 11-12 tai/100g, màu hơi ngà vàng.  Loại này sau khi chế biến thì sợi yến dài, nở to và ăn dai hơn so với loại Yến tai nhỏ. Cũng chính vì lẽ đó mà giá của nó cũng cao hơn.

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN

CÁCH LÀM SẠCH TỔ yến sào ( NHẶT LÔNG )

CÁCH 1: DÙNG CHO TỔ YẾN TƯƠNG ĐỐI ÍT LÔNG Chuẩn bị : + Một thau sạch + Một nhíp gắp (kẹp gắp) + Một cái ray sạch + Một cái muỗng + Một dĩa hay chén để đựng yến sạch Cách làm: Bước 1 : Ngâm tổ yến trong khoảng 1, 2 tiếng đồng hồ tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến (xem thêm bảng hướng dẫn thời gian ngâm tổ yến bên dưới), ngâm cho đến khi tổ yến tơi ra.   Bước 2 : Dùng nhíp gắp (kẹp gắp) nhúng rửa từng ít một cho thật sạch tạp chất và lông.

CÁCH SỬ DỤNG YẾN SÀO TỐT CHO SỨC KHỎE NHẤT.

Yến sào, từ xưa tới nay vẫn được coi là món ăn bổ dưỡng và quý giá. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, rất có thể bạn đã vô tình làm mất đi một số chất, hoặc dùng không đúng phương pháp, khiến cho cơ thể chúng ta không hấp thụ được tối đa dưỡng chất từ yến. Để cho quý khách hàng có thể hiểu rõ thêm về cách sử dụng yến sào, Yến sào Cần Giờ Trang Nhi xin giải thích rõ ràng hơn để quý khách hàng có thể sử dụng Yến sào một cách tốt nhất.

1. LƯU Ý CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN

• Khi làm sạch lông yến, không nên ngâm tổ yến vào trong nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất.
• Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Nhiều người dùng rượu, dầu ăn...để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất chất (dùng rượu) hoặc mất mùi vị (dùng dầu ăn). Chỉ cần nước là có thể làm sạch yến.
• Thời gian ngâm tổ yến không quá lâu (chừng dưới 4 tiếng). Khi thấy yến tơi ra là được.

2. LƯU Ý KHI BẢO QUẢN

• Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô (tránh phơi nắng), rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo.
• Yến là thực phẩm bổ dưỡng, không phải vị thuốc thần kỳ, nên nếu có yến, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. Không nên ăn yến bị nấm mốc...

3. LƯU Ý KHI DÙNG YẾN SÀO 

• Khi nào ăn yến cũng rất quan trọng, dù chưa có nghiên cứu, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
• Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hằng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.
• Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.